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中国圆田螺、山坑螺、青蛳、石螺、泥田螺等 。
1、中国圆田螺：在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布，其肉嫩味美、营养丰富 。
2、山坑螺：呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节 。山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里 。
3、青蛳：称清水螺蛳，是浙江省开化县传统的地方名吃 。它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉 。长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中的螺蛳，因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳 。
4、石螺：又称坑螺 。其体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料，并具有两栖本领 。一般个体长到二厘米即可食用，大的如手指头 。
【河里常见的螺】5、木瓜螺：贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食贝类及底栖性小动物，主要分布在温热带沙泥质浅海域（浅海区指大陆架从滨海延伸至外洋之间） 。
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