这个三鲜白菜水饺是很简单 ， 也是一道家常菜 。一般做三鲜白菜水饺的面揪下一块面来擀薄用 ， 在把切碎的馅用薄面皮包起来 ， 就可以了 。三鲜白菜水饺里面都有牛绞肉 ， 猪绞肉 ， 白虾 ， 白菜 ， 青葱等 ， 营养丰富 ， 只要做出来满意那口味就是最好的 。
三鲜白菜水饺的做法： 1、备料 。
2、切碎白菜洒一小匙盐脱水约20分钟后挤干备用 。
3、备姜末 。
4、白虾去壳再切碎备用 。
5、放李锦记旧庄特级蚝油1大匙提升鲜味 ， 再放酱油2大匙、麻油2大匙、适量胡椒粉、及盐巴调味 。
6、拌匀即完成水饺馅 ， 馅料完成后可先试包两个水饺下水煮确认调味再开始大包特包喔 。
7、我煮水饺的方式是水滚后丢入冷冻水饺 ， 之后每次滚水后加水连续三次 ， 接着转中火盖锅煮很快水饺就膨胀得像气球一样就是熟 。如果是煮现包水饺只要加两次水就可以 。
成品图：
文章插图
三鲜白菜水饺怎么做好吃的技巧： 1、带壳虾可用虾仁取代 。
2、麻油可用香油取代 。
3、我用的是低脂几乎没油花的牛绞肉 ， 因此猪绞肉的选择就会多带些油脂来平衡口感 。
4、由于加入了海鲜 ， 所以饺子要趁热吃 ， 凉了发腥 。
三鲜白菜水饺的营养功效： 1、牛肉中脂肪含量很低 ， 却富含结合亚油酸 ， 潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外 ， 亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
2、猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
3、虾通乳的作用较强 ， 并且富含磷 ， 钙 ， 对小孩 ， 孕妇有补益功效 。
4、眼下在网上热传着一种来自“土耳其民间”的去痘面膜 ， 这种面膜取材很简单 ， 就是平时常吃的大白菜 。据说 ， 土耳其妇女皮肤白嫩 ， 而且很少出现青春痘等皮肤病 ， 就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故 。
【三鲜白菜水饺】
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