合肥是安徽省的省会城市 。也是一座历史文化底蕴十分深厚的城市 。还有着“江淮首郡、吴楚要冲”的美誉 。那么合肥有哪些特色美食呢?今天小编为大家盘点了合肥美食排行榜前十名 。一起来看看吧!
1、冬菇鸡饺
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冬菇鸡饺是安徽合肥有名的传统小吃 。是以面粉做皮 。以猪肉、冬菇、鸡肉等食材作馅制作的 。冬菇鸡饺皮薄馅足 。吃起来既有冬菇的香味 。也有鸡肉的鲜味 。味道十分可口 。
2、三河米饺
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三河米饺是合肥市肥西县的传统名小吃 。是以籼米粉制作饺皮 。五花肉、白米虾、豆腐等作馅 。包好后放入锅中油炸而成 。吃起来外皮酥脆 。內馅鲜嫩 。口感极佳 。
3、吴山贡鹅
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吴山贡鹅是安徽合肥的一道传统名菜 。也是安徽合肥十大特产之一 。这道菜历史十分悠久 。约起源于唐朝 。卤制的方法也十分独特 。制成的鹅肉肉质细嫩 。十分鲜香可口 。
4、桂花酥糖
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桂花酥糖是安徽合肥的一道传统名点 。是以面粉、蜂蜜、白糖和桂花等主要原料制作的 。既可以直接食用 。也可以用沸水冲饮 。味道十分香甜可口 。老少皆宜 。
5、鲜肉麻球
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鲜肉麻球是以糯米粉和瘦猪肉为主要原料制作的一道合肥名小吃 。是将肉馅包在面团中搓成球状后油炸而成的 。外观色泽金黄 。吃起来外酥里嫩 。深受人们喜爱 。
6、庐州烤鸭
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庐州烤鸭是安徽合肥的一道传统名菜 。也是合肥的传统名吃之一 。其选料严谨 。制作方法讲究 。制成的烤鸭色泽美观 。皮酥肉嫩 。吃起来肥而不腻 。令人念念不忘 。
7、合肥大麻饼
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合肥大麻饼是合肥的传统名点之一 。其历史十分悠久 。约起源于北宋时期 。是以南瓜、面粉、白糖、芝麻和青红丝等主要原料制作的 。吃起来香甜柔软 。在全国都享有很高的声誉 。
8、合肥烘糕
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合肥烘糕也是合肥地区的传统名点 。起源于北宋末年 。距今已有800多年历史了 。烘糕是以糯米粉、白糖、猪油和饴糖等原料制作的 。吃起来香甜可口 。是馈赠亲友的佳品 。
9、合肥寸金
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寸金也是合肥有名的一道点心 。是以面粉、芝麻、白糖等原料制作的 。长约一寸 。所以得名“寸金” 。合肥寸金吃起来口感香甜酥脆 。还带有桂花的香味 。
10、泥鳅挂面
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【安徽合肥美食排行榜前十名 合肥美食老字号排行榜前十名】泥鳅挂面是合肥市肥东县有名的特色小吃 。是以泥鳅、挂面等主要食材制作的 。挂面是当地纯手工制作的手工挂面 。口感十分筋道 。配上泥鳅一起风味十分独特 。
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