青椒炒鱿鱼是家常菜菜谱之一,以鱿鱼为制作主料,工艺为炒，难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦 。
青椒炒鱿鱼的原料鱿鱼两只、青红椒各一个;
青椒炒鱿鱼的配料：【青椒炒鱿鱼做法步骤大全】生抽、姜、蒜、盐、味精、料酒适量;
青椒炒鱿鱼的做法：1、 将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用 。
2、起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用 。
3、将切好的辣椒如果炒香 。
4、加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水 。
5、辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味，不喜欢也可以不用 。
温馨提示：做这道菜最主要就是掌握好焯鱿鱼和炒鱿鱼的火候，这个非常重要，时间长了，鱿鱼就会老到嚼不动，时间短了，不熟吃了容易生病，所以掌握好这两处就行了：
1、焯水时，水一定要开，鱿鱼一下去就发白了，(这道程序就是收水，焯过后再炒水分就会很少了，这样做会更入味)然后马上捞出来;
2、炒的时候，因为青椒已经煸过，基本熟了，火一定要开到最大，动作很快的加入配料，用力翻炒几下，鱿鱼受热就起卷，这时就得起锅了，这样炒出来，松软正好 。
吃出健康：鱿鱼:鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。
推荐阅读
- 崩坏三空之律者如何获得
- 《神探狄仁杰》里细思恐极的细节 元芳才是最大的卧底
- CAD矩形工具的命令是什么怎么使用
- 江南七怪收一徒是什么人
- 青草豆腐做法
- 剪刀放行李箱能过安检吗
- 无忧乐行如何签退？无忧乐行签退教程
- 债之代位权的客体要件是什么
- 支付宝支付密码被锁定怎么办 密码输错被锁定解决办法