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可乐鸡腿——补血益气开胃健脾

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我们都知道鸡腿的营养成分是非常的丰富的 ， 鸡腿搭配一种其他的食材一起制作是非常的不错的 ， 今天我们一起来学习制作的就是可乐鸡腿 ， 这道菜不仅是卖相好 ， 而且口感也是非常的不错的 ， 下面就是一起来了解了解详细的制作方法吧 。
可乐鸡腿——补血益气开胃健脾
可乐鸡腿的做法
食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒适量、水淀粉适量、细香葱、、香叶等
步骤：
1、鸡腿洗净 ， 锅开后放锅内汆烫3分钟左右 ， 捞出再次冲洗干净
2、鸡腿放入锅内 ， 佐料全部放进去
3、酱油倒入锅内 ， 起到上色的作用
4、加入1小碗可乐
5、加入1勺盐进行调味 ， 大约5克
6、放少许料酒 ， 去腥
7、加清水没过鸡腿
可乐鸡腿——补血益气开胃健脾
8、大火煮开 ， 撇去浮沫 ， 改为小火煮15分钟
9、煮完15分钟 ， 锅中还会有少半的汤汁 ， 用勺子盛出两勺汤汁 ， 待会勾芡汁用
【可乐鸡腿——补血益气开胃健脾】10、大火收汁 ， 收汁时候要不停搅拌 ， 防止糊锅 。大火收汁 ， 鸡腿表面上色才会更加漂亮
11、鸡腿收汁完取出 ， 将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用
12、鸡腿稍凉时 ， 剁小块 。生菜铺在盘底 ， 把鸡腿放上去 ， 芡汁淋在上面即可 。
鸡腿肉是非常的温补的 ， 鸡肉是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。我们食用这道菜是可以很好的补血益气的 ， 是可以让我们的肌肤变得红润的 ， 而且也是适合孕妇食用的 ， 因为有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效 。想要调理经期或者是月经过多的女性也是适合食用的 。
可乐鸡腿——补血益气开胃健脾
可乐是可以使鸡腿肉变得更加的细嫩的 ， 菜肴变得更加的鲜美的 ， 色泽鲜亮 ， 但是我们要注意的是食用鸡腿是不可以与李子、兔肉同食 ， 这是会导致腹泻的 ， 所以说可乐和鸡腿也是不错的搭配 ， 吃货们 ， 心动了还不赶快行动起来 。


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