对于一个萌新来说 。做鱼在脑子里是很繁琐的 。今早去菜场观看到的了一条对比小的多宝鱼 。就弄了回去 。因为家里盘子和锅对比小所以只好买小小的一条～清蒸应该保存一大半营养 。味道也对比清淡鲜香！多宝鱼只有一根大刺 。超级的适合不热爱摘鱼刺的我！嘿嘿
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料多宝鱼1条葱丝少许
姜丝少许蒸鱼豉油3大勺
清蒸多宝鱼的做法步骤
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1. 配料多宝鱼和大葱 。姜
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2. 在于的身上划开几道好熟并且对比入味！
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3. 撒一些盐和白胡椒粉 。料酒抹匀鱼的2面 。腌制10-20分钟
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4. 正在腌制的鱼儿…
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5. 在盘子里垫了几节筷子 。以防鱼皮粘在盘子上！
6. 在鱼身上放上4-5根葱段 。4-5片姜 。忘记拍照了…
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7. 上火蒸10分钟 。端出把蒸鱼时放在上面的葱段姜片扔掉 。盘子里的汤倒干净不要！
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8. 锅中下入一锅底油 。加热后浇到盖满葱姜丝的鱼身上 。之后热锅下入3大勺蒸鱼豉油和1勺子水冒泡后倒入鱼身上！完成～
小贴士【多宝鱼的做法 清蒸多宝鱼最正宗的做法】下蒸锅盘子下面要垫一下筷子或者一些橘子皮之类的 。以防鱼皮粘在盘子上！
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