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主料：茄子 。杭椒
辅料：油 。食盐 。大葱 。胡萝卜 。大蒜
做法
茄子洗干净切丁备用 。大蒜切碎 。大葱切段备用 。
杭椒洗净切断段备用 。胡萝卜洗净切丁备用
热锅烧油倒入茄子煎炒至表面微黄
起锅另烧油倒入杭椒煎炒 。炒至虎皮状加盐入味
起锅另烧油放入胡萝卜炒至断生
起锅另烧油爆香葱蒜 。倒入茄子 。杭椒 。胡萝卜炒匀
加入生抽蚝油翻炒均匀最后调入味精即可
我是美食狂人骨精灵
【茄子还有什么更简单美味的吃法？】
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