铁观音茶叶功效很多，能治中暑腹痛、呕吐、泄泻、感冒、阴虱、臁疮、慢性肾炎等功效可从药书上记载中发现 。
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有防龋齿 清热降火，敌烟醒酒等功效 。
1、减肥瘦身；常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了 。
2、抗癌；儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性 。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用 。
此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用 。
3、抗衰老；铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。
因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重 。
4、防治心血管疾病；铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值 。
咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。
5、防治龋齿；【铁观音的功效与作用是什么】铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用 。
由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用 。
6、防治糖尿病；经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生 。
对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻 。
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