猴头菇，这是一种很珍贵的食用菌类食物，对身体是非常的滋补的，而且做法也是非常的多的，其中有一种就是和豆瓣菜搭配制作的，所以今天我们就是一起来了解了解这道豆瓣菜芋艿煲猴头菇的做法，一道非常美味营养的汤品 。
豆瓣菜芋艿煲猴头菇的制作方法：
原料：豆瓣菜，猴头菇，胡萝卜，芋艿 。
【豆瓣菜芋艿煲猴头菇——养胃健脾行气】做法：
1、干货猴头菇剪去根蒂，放入凉水中浸泡，泡软后切块 。
2、胡萝卜洗干净，切滚刀块 。
3、芋艿刮皮，洗干净，切滚刀块 。
4、豆瓣菜去除老的根茎、黄叶，洗干净，切段 。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时 。
6、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用 。
7、起锅，锅中倒入适量的精制油，开大火加热，待油温升至上成左右，倒入芋艿块滑油25秒后倒出，沥干油 。
8、取汤锅，放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤，大火烧开，加入豆瓣菜，调中小火炖3左右，调味加少许盐、蘑菇精取出即可 。
猴头菇是可以很好的提高人体免疫功能，是具有助消化、利五脏的功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡等多种消化道疾病均有较好的食疗效果 。食用这款汤品，也是可以很好的养胃健脾、解毒化痰，可以起到修复组织、增强细胞活力、延年益寿的效果 。胡萝卜可健脾消食、行气化滞、明目，还具有降压、降胆固醇 。
关于豆瓣菜芋艿煲猴头菇的制作方法小编就是为大家介绍到这里了，希望上面的内容也是可以很好的帮助到大家吧，其实这道豆瓣菜芋艿煲猴头菇的做法是比较的简单的，我按照上面的步骤就是可以很好的做出来的，绝对是不会让大家失望的 。
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