锡纸花甲粉酱料怎么炒制？ _经验知识

天下美食。无奇不有。今日小编要给大家介绍一道美食啦——花甲粉丝！花甲粉。又名花甲米线。是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目。软坚。化痰。益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。贵州。四川。湖南一带。花甲的学名是文蛤。也被称为蛤蜊。哈哈！话不多说。接下来就教大家怎么做出这样一道美食！

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首先要准备这些材料：
【锡纸花甲粉酱料怎么炒制？】200g花甲
50g鲜香菇
2勺豆瓣酱
2勺生抽
2勺料酒
金针菇（适量）
小米椒（适量）
粉丝(适量)
洋葱（适量）
香葱（适量）
蒜瓣（适量）

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A：花甲倒入碗中。加盐浸泡2小时。让花甲吐沙。粉丝清水浸泡软发。切葱花。切蒜蓉。辣椒切丁。洋葱切丁。鲜香菇切小瓣。
B：花甲捞出洗净。锡纸放入大碗中折出形状。依次往锡纸中放入花甲、蒜蓉、洋葱、小米椒、香菇、生抽、料酒、豆瓣酱、金针菇和没过食材的水。
C：把锡纸包住封口。放在电磁炉上焖煮。直至花甲壳开了之后。放入粉丝继续焖煮5分钟左右。最后撒上葱花。即可开吃啦！