文章插图
红烧肉是一道最普通的家常菜，尽管红烧肉的做法相似却又不大相同 。最主要的原料为五花肉与酱油，配料有盐、油、葱、醋、冰糖 ， 做得多了，就渐渐领悟到了做红烧肉做法真谛 。
1、锅内烧开水 ， 放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用 。
【农村过年烧肉的做法 农村过年烧肉的做法窍门】2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色 。
3、至锅内开始冒烟时 ， 冰糖溶化变成深褐色 。
4、先加入大葱 ， 姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒 。
5、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色 。
6、加入清水，水量刚没过肉块 。盐，生抽，老抽 ， 料酒 。
7、加盖大火烧开后 ， 转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片 ， 八角 ， 大葱夹出 。
8、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可 。
推荐阅读
- 挽回最好的方式就是彻底消失 女人彻底消失后男人心理
- 2?0?2?0?农村创业好项目有哪些？
- 尼泊尔钻石一克拉仅几百块,堪称白菜价,为何中国游客却不愿买？
- 好看的宫廷剧大全,顶级高分宫斗剧推荐
- 大家有什么在农村地推的好项目,有项目,有团队的,欢迎交流？
- 珠宝圈最头疼的问题：“一克拉钻石多少钱？你觉得呢？
- 韩国囚禁腐剧电影 经典韩国腐剧推荐
- 我回农村发展,大家有没好项目推荐？
- 弱弱的问一下钻石一般多少钱一克拉？谁可以给个参考价格？