夏天蜂蜜怎么保存 蜂蜜怎样保存才最好


夏天蜂蜜怎么保存 蜂蜜怎样保存才最好

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【夏天蜂蜜怎么保存 蜂蜜怎样保存才最好】1、蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触 。
2、蜂蜜由于浓度极高,渗透压大 , 进入其中的细胞会严重脱水死亡,所以蜂蜜不会变质,无需添加防腐剂 。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜 , 经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用 。
3、可见 , 真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市蜂蜜的保质期 , 根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月 。

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