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雪蛤炖30分钟即可 。若炖煮时间长不仅会影响口感,还会使营养效果受到影响 。整体而言雪蛤是一种营养成分较高的食物,因此很多人都喜爱炖雪蛤来补充人体营养成分,市场上的雪蛤通常都是经过高温风干的,因此在炖煮前,需要将它放进冷水中浸泡10个小时左右 。
雪蛤:
【雪蛤炖多久】雪蛤,学名“东北林蛙”,隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,是国家保护的有益的而且有重要经济、科学研究价值和很高经济价值的陆水两栖野生动物 。中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部),国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、朝鲜、日本(对马岛) 。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名“雪蛤” 。
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