西芹炒猪肚——健脾润肺养心安神 _睿知

我们吃的每一种食物都有着不同的营养价值和功效的哦，大家都是如何选择食物的呢，比如说西芹吧，是再熟悉不过的一种食物了，它可以有促进食欲的作用，还可以有养心安神的效果，可以有降压的功效。西芹的食用方法有很多，下面就来介绍西芹炒猪肚的做法，可以健脾润肺。

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西芹炒猪肚
食疗功效:健脾润肺、养心安神
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、铁
适宜人群:一般人群均可食用，特别是容易出虚汗、腹泻患者。
禁忌人群:湿热痰滞患者不宜食用。
所需材料
主要食材西芹、猪肚、红椒、白果肉
做法
1、猪肚处理干净，切条备用，下入沸水中汆水，捞出沥干;红椒、西芹分别洗净切片;白果肉洗净。
2、锅中倒油烧热，下入白果肉，红椒和西芹炒熟，加猪肚炒匀。
3、下盐和鸡精炒至入味即可。

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功效与作用
西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。白果具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。猪肚对于治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积有着很好的功效。此菜具有补虚捐、健脾胃、固根本、安五脏的功效。这道食谱可以有补虚劳的作用，对于体质虚弱肠胃不好的情况有所改善，西芹和猪肚一起吃，可以有安神的效果，还可以有提高体质的作用。