不同温度冲泡不同的茶叶!不同的茶叶使用不同温度的水来冲泡 , 将获得不同的效果 , 而什么茶用什么水温冲泡易得出高品质的茶汤 , 大致可分三种:?低温(70℃~80℃):?用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类 。?中温(80℃~90℃):?用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶 , 瓜片等采开面叶的绿茶 , 以及虽带嫩芽 , 但重萎雕的白茶(如白毫银针)与红茶 。?高温(90℃~100℃):?用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶 , 如包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶等 , 以及后发酵的普洱茶 。这两类偏嫩采者 , 水温要低 , 偏成熟叶者 , 水温要高 。上述乌龙茶之焙火高者 , 水温要高 , 焙火轻者 , 水温要低 。?【不同温度冲泡不同的茶叶】
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