我们聊了很久 。阿伟才把菜做好拿出来 。阿伟做了辣子鸡、宫保鸡丁、白切鸡、水煮牛肉、梅菜扣肉、黑色的鱼子酱、红菜汤 。土豆泥 。还有蔬菜 。做得肉比菜还多 。我问阿伟为什么做那么多肉 。不多做点菜?
他说:在俄罗斯 。菜比肉贵 。很多人都舍不得吃菜 。在俄罗斯买肉是很便宜的 。牛肉是二十块钱一斤 。而猪肉是十块钱一斤 。鸡肉就比较便宜了 。只要五块钱一斤 。俄罗斯人主要是吃肉为主 。肉类的蛋白成分比较高 。多吃点肉可以更好的防寒 。
俄罗斯虽然地大物博 。但是气候比较低 。在俄罗斯种植没有太大的优势 。种植最多的就是小麦和马铃薯 。俄罗斯人的种植技术比较落后 。而且为了保护环境 。俄罗斯人不使用高浓度的农药 。防治害虫的效果很差 。导致产量不高 。不过 。这样种植出来的蔬菜水果 。安全性很高 。
在俄罗斯是富人吃菜 。普通人吃肉 。在俄罗斯种植蔬菜水果产量普遍比较低 。物以稀为贵 。所以蔬菜和水果才会卖得那么贵 。
吃饭的时候 。阿伟拿了白酒和伏特加出来 。阿伟说在俄罗斯有一个不成文的规定 。就是别人敬酒是一定要喝的 。而且要喝完 。和俄罗斯人喝酒 。就是看谁先倒下 。
我和堂弟还有阿伟三个人喝白酒 。阿莹喝伏特加 。伏特加是冰镇的 。我原本以为阿莹会是第一个倒下的 。没想到她是我们四个人当中酒量最好的 。她一个人就把我们三个人给喝倒了 。
我和堂弟还有阿伟是边吃肉边喝酒 。但是阿莹是喝完一杯接一杯 。都没怎么吃菜 。这就让我更佩服她了 。喝酒都不用多吃点东西垫垫肚子 。
我发现她吃东西的时候 。都会闻一下再吃 。我就问她为什么要闻一下再吃 。她说伏特加的口感很烈 。喝下去会有一种火辣辣的感觉 。闻一下食物的味道 。能够缓冲一下那种火辣辣的感觉 。
听了之后我也学她那样 。喝了一小口伏特加 。那口感真的很辣 。我连忙夹起一块白切鸡闻了一下 。确实能够缓冲那种火辣辣的感觉 。
堂弟喝了三杯酒就不行了 。他是第一个倒下的 。他的酒量最差 。阿伟是第二个倒下的 。就剩下我和阿莹两个人对喝 。对喝的时候我喝了三杯倒下了 。头很晕 。第二天醒来的时候是在阿伟家里 。
三个男人都喝不过一个女人 。想想都觉得不好意思 。阿莹说:你们中国人的酒量太差了 。而且喝酒都是一小杯的喝 。不够豪爽 。俄罗斯人喝酒 。都是一饮而尽的 。论喝酒 。俄罗斯人就没怂过 。喝酒只有喝倒 。没有说不喝的 。
我听了之后很尴尬了 。阿莹看出了我的尴尬 。就跟我说:大部分的俄罗斯人都是很喜欢喝酒的 。俄罗斯人是把酒当成饮料来喝的 。喝多了 。酒量自然就上来了 。但也有一部分人是一杯就倒 。还有一部分人是滴酒不沾的 。
我问阿莹:喝酒的时候为什么不喝白酒?
阿莹说:白酒不够味 。喝得不过瘾 。还是伏特加喝得爽 。一口下肚 。火辣辣的感觉非常棒 。
白酒 。又称烧刀子 。老白干 。是以粮谷为主要原料 。以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 。经蒸煮 。糖化 。发酵 。蒸馏而制成的蒸馏酒 。
酒质无色透明 。气味芳香纯正 。入口绵甜爽净 。酒精含量高 。白酒是中国特有的一种蒸馏酒 。而且还是世界六大蒸馏酒之一 。
伏特加 。是以谷物或马铃薯为原料 。经过蒸馏制成高达95度的酒精 。然后再用蒸馏水淡化到40度到60度 。并经过活性炭过滤而制成的蒸馏酒 。
酒质晶莹澄澈 。无色且清淡爽口 。口感不甜 。不苦 。不涩 。只有烈焰般的刺激 。这是伏特加独具一格的特色 。伏特加是世界八大酒之一 。为世界八大基酒之首 。
在俄罗斯买酒都是有规定的 。年龄未满18岁的人是不可以买酒的 。未满21岁的人是不可以买伏特加的 。伏特加是俄罗斯的特产 。伏特加酒酒是蒸馏酒 。口感很烈 。那些样子看起来比较小的人 。在买酒的时候 。老板会让他出示身份证 。看他有没有满18岁 。
俄罗斯人喜欢喝酒 。在外面经常能够看到一些倒在路上的醉汉 。俄罗斯每年因为喝酒而猝死或者出现“反脱衣现象”冻死的人不在少数 。而这个死亡人数每年都在增多 。大部分的都是男性 。但俄罗斯人仍然还是那么喜欢喝酒 。喝酒的时候没有把握好酒量 。可能就会害了自己 。
阿莹说 。在家里可以穿短袖短裤 。我们穿着短袖和短裤一点都不觉得冷 。就以为天气变暖了 。谁知道我们一开窗就吹进来一股冷风 。冷得我们发抖 。后来阿伟跟我们说 。家里开的暖气 。原来在俄罗斯 。天气冷的时候是有暖气供应的 。一直供暖到天气回暖才会停止 。不过是需要交暖气费的 。
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