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【外出烧烤必备烧烤食材清单】1、素菜：玉米、小馒头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜、青椒、花菜、香干、香菇、金针菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等 。
2、荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、鸡腿、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸和肉丸、鸡胗、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等 。
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程 。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品 。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意 。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动 。
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