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蛋白质会转变成脂肪吗？只吃蛋白质会让人变胖吗？蛋白质吃多了有什么危害？( 四 )

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其他观点：
蛋白质转变成脂肪的代谢途径有 。但是实际上基本不会发生 。所以只吃蛋白质不会让人变胖 。但是吃多了不利健康 。
蛋白质确实可以转化成糖和脂肪
仅从物质代谢上来看 。人体内是可以将蛋白质转变成糖的 。这就是肝脏里的糖异生 。因为人体大脑只能用糖来提供能量 。所以自会有机制在极端条件下维持血糖浓度 。
糖有能转变成脂肪 。所以 。仅从可能性上来说 。比如我们把一个信号标记在一个蛋白质分子 。最后很可能在一个脂肪分子上发现这个信号 。也就是说这个蛋白质最后转变成了脂肪 。
不会出现大量蛋白质转变成脂肪从而发胖的情况
但是 。仅有理论代谢途径 。不代表只吃蛋白质 。它转变成脂肪从而导致人变胖 。
糖异生是在食物来源的葡萄糖耗尽 。血糖浓度降低的时候才会发挥主要作用 。它的效率也只是维持一个基础的血糖浓度而已 。不会大量的把蛋白质变成葡萄糖 。绝大部分的蛋白质还是被燃烧 。提供能量了 。
我们知道 。只有大量葡萄糖不被代谢的情况下 。才会被变成脂肪储存起来 。所以 。只吃蛋白质不会让人发胖 。

蛋白质会转变成脂肪吗？只吃蛋白质会让人变胖吗？蛋白质吃多了有什么危害？

文章插图
但是如果吃大量蛋白质 。同时又吃较多的主食和油脂 。那造成摄入的能量过剩 。导致能量以脂肪的形式储存下来 。这个会变胖 。但是胖出来的脂肪根源是主食和油脂 。是能量过剩 。
还要注意 。肉不能跟蛋白质等同 。不管是禽肉还是畜肉 。不光有蛋白质还有脂肪 。效果不一样的 。
蛋白质过量不利健康
首先说 。蛋白质代谢产生的废物是氮化合物 。增加的是肾脏的负担；
其次 。过多的蛋白质也不利于肠道健康 。肠道里的益生菌喜欢膳食纤维多过于氮化合物 。
所以 。有些减肥餐里面用大量的蛋白质 。极少的主食和油脂 。这样的饮食不要一直保持 。保证50-60%的能量来自主食是最健康的 。
【蛋白质会转变成脂肪吗？只吃蛋白质会让人变胖吗？蛋白质吃多了有什么危害？】姜丹 。注册营养师 。今日头条签约作者 。

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