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开业活动策划方案范文 餐饮开业活动策划方案范文( 二 )

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3、实施本方案所需物品及经费预算 。
方案的主要内容(一)开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会 。迥然不同人员的招聘与培训工作 。物品设施与设备的采购、调试、安装等 。并协调好与当地职能部门的关系 。了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜 。要求在执行本方案前三天完成 。
【开业活动策划方案范文 餐饮开业活动策划方案范文】2、与加盟商共同研究并熟悉本方案 。确保本方案能顺利实施与执行 。
3、将正式开业的前三天做为试营业期 。且此三天不做任何广告与宣传 。主要用于检验内部营运情况 。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业 。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托 。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位 。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结 。注意整齐与数量 。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等) 。忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等) 。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装 。开业期内员工按营运要求(早9:00 。晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等) 。

开业活动策划方案范文 餐饮开业活动策划方案范文

文章插图
(三)店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求 。店外应有XXX雕像 。
2、门头上悬挂两面XXXPOP旗 。
3、门头下方悬挂XXX专用灯笼 。每个灯笼上印有“XXX”专用字体 。
4、前放置一气拱门 。拱门直径根据当地实际情况而定 。拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁**店隆重开业 。拱门的旁边各放一气柱 。每个气球上贴两条竖幅 。内容：热烈庆祝XXX火锅全国连锁**店开业;消费满100元 。送**元消费券(一正一反) 。
(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面) 。
1、**单位 。恭祝****火锅**店隆重开业 。
2、**单位 。恭祝****火锅**店生意兴隆 。
3、**单位 。恭祝****火锅**店生意兴隆 。
4、**单位 。恭祝****火锅**店财源滚滚 。
5、**单位 。恭祝****火锅**店财源广进 。
注：竖幅统一用红底 。黄字或白色字体 。
6、找一个显要位置做一幅布幅 。内容：全国X家店同庆X店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品) 。送X元(消费券)、吃XXX火锅 。好礼送不断 。活动时间：2015年10月1日--2015年10月10日 。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等 。不另制作促销细则 。活动解释权归店方 。
7、开业花蓝至少不少于20个 。且要求为真花 。
8、大门口铺红地毯 。
9、在当地主要路口主要是转盘 。进出城口放置空飘 。一般一处四个 。空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--XXX火锅 。好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品) 。送X元(消费券) 。可重复放置 。
10、店附近前后200m插刀旗 。刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业” 。
(四)广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举 。如：电视字幕、报纸等形式 。
2、随报夹带 。选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告 。区域为当地店所在区及周边区域 。且选择订阅户 。时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天 。
3、DM单的发放 。选择当地人流量较大且人口质量较高的区域 。如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口 。发放要求：
(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00 。这时多是上班族上下班时间 。且多为政府、行政部门人员上下班时间 。
(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人 。且穿着 。看起来较有经济实力者 。
(3)发放的姿势及语言 。左手托DM单 。腰微屈 。且面带微笑 。并配以礼貌用语“欢迎光临XXX火锅店” 。用右手将DM单送到目标对象的手中 。
(4)统一着装 。披授带 。可选用店内员工 。也可以临时聘用附近的大中学生 。
(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里 。且注意将附近散落的DM单捡拾起来 。以免造成不好印象 。数量每天10000-20000份 。三天共计30000-60000份左右 。

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