有人说农村墙头上的丝瓜用途很多,丝瓜除了吃,还能干嘛呢？ _经验知识

说实话我不爱吃丝瓜。感觉很黏、很软。尤其是霜打了还苦。不如苦瓜、黄瓜清脆。丝瓜汤据说可以去暑。丝瓜瓤子晒干了。可以洗碗或者擦厨具。
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我国民间有句俗语：“秋败茄子似毒药。秋败丝瓜胜良药” 。意思是深秋霜降后的茄子。皮厚肉糙籽多。如同毒药般不好吃了；不过秋败时节老败干枯的丝瓜络。却是一味不可多得的中药材。而且。不光丝瓜络可作药用。丝瓜藤、丝瓜根也是民间习用草药。
除了食用和药用。丝瓜还有许多用途。丝瓜藤蔓儿爬得快。枝叶茂盛。遮阴能力强；且其藤蔓错杂、卷须婀娜。开花结果时黄花朵朵、丝瓜垂条。作为庭院爬藤观赏植物也是极好的。此外。丝瓜络纤维性强而柔韧。还是用于制作清洁用品的好材料。所以丝瓜除了吃。还中看、多用。

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丝瓜不光好吃。也营养丰富
新鲜的丝瓜表面看起来水嫩鲜爽。但煮起汤汁来。却是黏答答另一派风格。因为它含有丰富的植物多糖。这黏黏呼呼的感觉。其实和我们熟悉的中药材山药、粉葛是如出一辙。
山药和粉葛。按照传统中医药理论。一个善于帮助机体厚肠胃益精血。一个擅长协助机体生津液舒筋络。它们中含有的黏答答的植物多糖。对于发挥这些作用可是功不可没。
所以新鲜的丝瓜。也有与山药和粉葛类似的作用。它能有助于清热化痰。有益于生津止渴。帮助解暑除烦。可用于缓解热病口渴。减缓身热烦躁。

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从现代营养学的角度来分析丝瓜。其营养首先表现在含有一些比较大众化且普及的营养物质。如：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。不过。它比较独特的地方在于我们前面提及的植物粘液。另外。其所含维生素B族化合物和维生素C也相对比较出挑。由于这类成分可有助于延缓皮肤老化。也有一定的辅助皮肤美白作用。所以水嫩的丝瓜也被人们夸赞为美人汁。
但另一方面。丝瓜在民间有“倒阳菜”之称。意思是嫩丝瓜比较寒滑。不能吃太多。丝瓜是否真有“倒阳”的本事还真不确切。不过中虚体寒、经常大便稀溏的人确实应该少吃。

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丝瓜络是我国药典收载的中药材品种之一
丝瓜络为秋败时节老败干枯的丝瓜。除去老皮、残留的果肉和种子后。洗净干燥而得。它实际上是丝瓜果实的维管束。
丝瓜络是我国药典收载的中药材品种之一。民间又称它丝瓜网。因为它外观看上去中空而丝网错杂。对于其性味功效。我国药典的描述是：味甘性寒。能帮助机体祛风通络。有益于活血。有助于下乳。常可应用于缓解风湿痹痛、减缓胸胁胀痛、改善乳汁不通和缓解乳痈肿痛。

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丝瓜络的功效作用。如果用一个字来概况。其实就是个“通”字。丝瓜络外形中空而丝网错杂连通。功效则集中在帮助机体通络、有利于通乳和有助于活血。从外形到作用。皆是围绕着“通”字。
这种思维模式。可能很多人并不接受。因为太过简单直接。缺乏科学依据。但这也就是中医有别于现代医学的地方。中医是基于自然哲学理论的经验医学。很多理论的建立和结论的获得都来源于取类比象的思维模式。虽然原始。粗略地看上去并不可取。却经得起时间和实践的考验。所以对于中医药。要接受它的思维模式。才能接受它的理论和实践。
结语
回到我们的问题上。丝瓜的用途还真是多多。除了吃。还可药用、清洁用、观赏用。这么完美的植物。还有啥好犹豫的。春天里一定得种起来！
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