武汉是湖北省省会 ， 它有悠久的历史 ， 悠长的文化 ， 它有秀美的山水 ， 悠远的名胜古迹 。在小编我的心里 ， 武汉是一个特别美丽的城市 ， 可能是因为美丽的樱花 ， 也可能是因为好吃的特色美食 ， 今天小编就来分享湖北武汉最有名的六大特色美食 ， 尤其第二种深受当地市民的青睐 ， 一起来看看吧 。
一、热干面
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热干面是武汉最出名的特色小吃之一 ， 一碗热干面里 ， 浓缩着武汉人的“江湖气” ， 单单从选材上来讲 ， 就十分讲究了 ， 面条要用黄黄的碱面 ， 还要是圆面条 。面 ， 还要足够筋道弹牙 ， 芝麻酱 ， 细腻浓郁 ， 有磨碎芝麻带来的颗粒感 ， 酱汁裹满每一根面 ， 用力嗦上一口 ， 怎么会浓郁到这种程度！
二、武汉豆皮
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武汉豆皮是湖北武汉的特色小吃 ， 很多人疑问为啥这个看起来像糯米饭 ， 做起来像煎饼果子的东西为啥要叫豆皮？原来是把鸡蛋加豆粉煎成皮 ， 上面铺上糯米 ， 再铺上香菇笋丁肉末等东东 ， 然后翻过来切块 ， 撒上葱花 ， 香香的豆皮就出炉啦 ， 它的名气可能没有热干面高 ， 但深受当地市民的青睐 ， 也是在小编我心中妥妥的武汉早餐第一名 。
三、鲜鱼糊汤粉
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鲜鱼糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃 ， 食材选用活鲜鱼为主料 ， 文火熬煮至糊状 ， 配以米粉、淀粉、榨菜、虾皮、葱花等 ， 在潮热的武汉 ， 吃一碗热腾腾的鱼糊汤粉 ， 再配上鲜油炸的油条 ， 汤汁鲜稠 ， 米粉软韧 ， 油条香酥 ， 蹲在路边的小板凳上嗦粉 ， 那滋味真是妙不可言！
四、面窝
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面窝是武汉特有的特色小吃 ， 因其独特造型而出名 ， 皮薄软嫩的烧麦 ， 被称为“武汉甜甜圈”的面窝 ， 其中小编我喜欢吃糍粑面窝 ， 俗称金包银 ， 就是把糍粑条加入面窝混炸 ， 吃起来口感比面窝还要香糯得多 。由于面窝味美价廉 ， 适合武汉人“过早”快、热、鲜的消费习俗 ， 于是很快普及开来 。
五、欢喜坨
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空心芝麻球也就是麻球 ， 是湖北武汉的特色美食 ， 在武汉叫欢喜坨 ， 你们那里叫什么？只要糯米粉、白糖和芝麻就能做 ， 想要吃更甜一点的或者想要口感更丰富 ， 还可以包点豆沙馅做 ， 最后炸出来空心酥脆 ， 甜甜的 ， 暖暖的 ， 芝麻香十足 ， 武汉人都吃过欢喜坨 ， 喜欢趁热吃那酥软香甜的口感 。
六、武汉糯米鸡
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那糯米夹上香菇笋干肉丁裹挟着面糊 ， 油锅里一走 ， 便炸出个外皮金黄酥脆的是什么？那是武汉当地的特色美食“糯米鸡” 。这的糯米鸡里居然没有鸡 ， 只有满满当当一拳头裹了面糊后被油炸的糯米团 ， 别看糯米鸡用料和做法简单 ， 这米、面、油、炸相结合 ， 简直不要太美味哦！
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