支持一下呗 。谢谢！很简单的 。先将鱼煎一下 。然后倒入水 。水开转中火15分钟 。放入豆腐小火慢炖15分钟 。
其他观点：
【清炖鱼怎么才能炖出乳白色的汤汁？】要想清炖鱼炖出奶白色的汤首先选鱼很重要 。鱼一定要新鲜 。最好现杀现做 。这样能确保鱼的新鲜度和口感 。死很久的鱼怎么样也很难做出美味的鱼汤 。
其次是做法 。选好自己想要清炖的鱼清洗干净 。起锅烧油 。热锅冷油 。先放姜片煎一下 。这样鱼不容易粘锅 。将鱼煎至两面金黄 。然后加水 。加入一些料酒 。加入豆腐 。小火慢炖 。直到汤汁变成奶白色 。最后加入盐调味即可 。
所以 。要想清炖鱼炖出奶白色这两点很重要 。鱼的新鲜度和做法也就是要煎至两面金黄 。在加入水小火慢炖 。
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其他观点：
先把要炖的与洗干净 。水沥干待用 。
锅中放适量的油烧热 。加点食盐烧热后把鱼放进去煎 。煎得两面金黄！加入适量的温水小火开始炖 。炖上半个钟就会出乳白色的汤汁啦！
试试吧！
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