肉和皮毛是显著的经济价值 。还有可以开发的经济价值就是——兔粪 。
兔子肉富含卵磷脂 。有益智的功效 。是儿童和少年的首选 。另外兔肉有“三高三低”的特点 。即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量 。加工后易被人体消化吸收 。是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品 。我国兔肉消费最大的是四川 。吉林、广东等省 。兔肉的消费量也较大 。但是有区域性的限制 。没有习惯吃兔肉的地方 。对兔肉不够认可 。
【兔子养殖有多大的价值？为什么市面上兔子肉不是很容易买到？】兔毛是非常好的保暖产品 。平整美观 。富有弹性 。不易脱落 。可与水獭媲美 。最常见的是獭兔又称力克斯兔 。起源于法国 。是世界著名的短毛皮用兔 。兔子除了常见的黑、白、灰三色 。还有很多混合色 。经过多年的培育 。现已育成20多种天然色彩 。
兔粪可以经过发酵处理还田 。是很好的有机肥原料 。只要利用的好 。兔子全身都是宝 。
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其他观点：
经济价值的原因：
首先兔肉不是人的“主要食用肉类” 。
其次兔皮不是人类的“重要使用皮毛”
【本草纲目记载：兔肉性平味酸冷 。入肝、大肠二经 。补中益气、清热解毒 。兔肉不能常吃 。兔肉农历8－10月深秋可食 。余月则伤人肾气 。易损元阳】
本草纲目记载有兔肉不能常吃之说 。但其实 。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类 。质地细嫩 。味道鲜美 。营养丰富 。与其它肉类相比较 。具有很高的消化率(可达85%) 。食后极易被消化吸收 。这是其他肉类所没有的 。因此 。兔肉还是极受消费者的欢迎的 。
再说经济价值 。人类最早驯养兔子是为了食用 。其次是皮毛 。这毋庸置疑 。中国最早饲养家兔在先秦时期既有记载 。但在更早的石器时代就开始饲养猪了 。比猪更早的是牛 。这是伴随着人类农耕文明的发展的产物 。最最的牛是为奴役耕种 。有了大量剩余粮食作物后开始饲养猪供人类食用 。与兔相比 。猪与牛可提供更多的肉类 。以及皮毛 。性价比高 。兔子体型太小 。一头猪一头牛可供食用很久 。一只兔几乎不够吃 。皮毛价值也有限 。
超低的性价比使其即使在游牧文明中 。也没有进入主要养殖动物行列 。与牛羊相比肉少皮小 。不易驯养 。谁见过养几百只兔子放牧的？圈养也不易管理 。
就算在渔猎文明中 。作为人类主要猎物的鹿类也长期占据了主要猎物榜 。兔子只是“搂草”顺便打的 。
前有牛羊后有猪 。左边鸡鸭右边鹿 。所以从经济价值上看 。性价比是差了些 。
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