当然了,太小的话就不是食品安全的问题,而是吃起来能否解馋 。
2、摸一摸,黏不黏
被药水浸泡过的猪肘摸起来发黏,没浸泡过的,则没有这种黏黏的感觉 。用手在猪蹄上轻轻按一按,浸泡过的猪肘手感较硬,没浸泡过的按起来较松软 。
像火碱以及双氧水这种东西,去油污的能力是很强的,拿这玩意泡猪肘,猪肘上根本就不会有油污,买回来泡水里都不起油沫子 。
3、凑近点,闻气味
浸泡过的猪肘能闻出 。
猪肘的副作用
猪肘不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肘后不宜大量饮茶 。
湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂较高者慎食 。
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