大街上卖的锡纸粉丝里面都有什么？ _经验知识

谢邀！大街上卖的锡纸粉丝无非也就那么几种东西。这里就说两种吧。做法在下面。有兴趣的可以试一试。不够专业勿喷！
普通锡纸粉丝

文章插图
大蒜（4瓣）、
耗油一勺
酱油一勺
剁椒适量
糖一勺
步骤1：蒜捣碎。辣椒切丁
步骤2：把捣好的蒜和辣椒丁用热油爆香（千万不要太长时间。不要把蒜和辣椒丁弄得太老了！）
步骤4：出锅放入碗中。倒入蒜蓉辣酱和耗油调成酱汁。
步骤5：粉丝泡水20分钟以上。浇上爆好的酱汁。加上适量耗油。用锡纸包好。入烤箱15分钟。210度
步骤4：出烤箱完成（粉丝最少要泡20分钟。浇汁多一些不然味道就大打折扣了）
2.锡纸花甲粉丝
【大街上卖的锡纸粉丝里面都有什么？】

文章插图
金针菇（一小把）
粉丝（一把）
姜丝少许
生抽一勺
糖1-2勺
耗油一勺
蒜蓉辣酱一勺
蒜4瓣
酱油一勺
剁椒一勺
香葱碎少于许
步骤1：花甲放入清水中。最好泡两小时以上把沙子吐净（可以放一勺盐）。捞出冲洗干净沥干。
步骤2：粉丝浸泡20分钟泡软。金针菇去根洗干净。蒜剁碎。
步骤3：热锅放少许油。油热以后放入剁好的蒜炒出蒜香。然后放入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。
步骤4：炒完之后出锅倒入碗中。再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。（这步很关键）
步骤5：在烤盘上放好锡纸。再放入金针菇（先放）、粉丝（再放）、花甲（最后放）
步骤6：把挑好的酱汁均匀的淋在上面。撒上姜丝。
步骤7：把锡纸包好（不要让酱汁溢出来）。上面用锡纸盖住。放入烤箱210度。15分钟。
等待出锅