分享两款常用的五香粉和十三香秘方 。家里炒菜炒臊子拌肉馅卤肉等都可以信手沾来 。煞时方便 。
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1、十三香配方及制做 。八角20克 。肉桂10克 。小茴香13克 。干姜8克 。山奈8克 。肉豆蔻8克 。砂仁7克 。草果6克 。木香5克 。高良姜5克 。丁香4克 。花椒3克 。干辣椒5克 。把全部切剪成大小一样的块 。放在炒勺里炒香炒干 。凉了后放打碎机打成面 。用量为菜肴的1% 。
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2、五香粉秘方及做法 。做一款去腻开胃的五香粉 。陈皮20克 。草果10克 。砂仁16克 。八角7克 。花椒7克 。小茴香7克 。白豆蔻7克 。把香料擦洗干净 。放在炒锅上炒干炒香 。放在研磨机里成面 。用量一般为菜肴的0.5-1% 。
其他观点：
【哪些调味品是家里必不可少的？】
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首选说说最最基本的吧 。
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即使没有其他的调料 。但有这几种 。做饭食用最基本的
当然 。这是我认为必不可少的调味品
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期盼您的关注 。给我更大的动力
小秀私厨 。一个分享简单快乐美食的私厨
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