卖猪时的水分到底有多少？各种究竟会有多少的价格差？据网友反映同一个地区的肉猪价格浮动在0.1-0.5元是一个很常见的现象 。卖一头猪甚至能差出几十乃至上百元 。那么如何在这一环节获得最大利益呢？今天告诉你答案！
1、什么猪能卖好价钱？同一个市场 。有的肉档一年能挣100多万 。有的少挣 。甚至亏本 。差别就在他们的眼光 。湖南娄底市东明肉联有限公司负责人张爱国透露 。档主从屠宰场批发猪肉的时候 。会不会挑直接决定了他们的效益 。
往上追溯 。屠宰场的猪大多数是经由猪中、“猪经纪”从不同规模的猪场收购运输进来 。猪中会根据猪的体型、瘦肉率等情况的不同 。给你定不同的价格 。跟猪场老板协商 。以前些日子为例 。张爱国收猪的平均价为7.2元/斤 。其中便宜的价格为7.0-7.1元/斤 。贵的7.6元/斤 。最高和最低的售价相比 。一头220斤重的猪差价为88元[(7.6-7.2)元/斤*220斤] 。“虽然好猪要多花100元收购价 。但在终端卖出去反而比差猪多挣上百元 。”所以 。猪中反而乐意为值得的猪多付钱 。
【开个乡镇屠宰场多少钱 现代化屠宰场投资多少】
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2、那什么样的猪是猪中的心头好呢？01、躯体长大、健壮、体重大、没有太多肚腩肉是好猪的基本体征 。
02、中小型猪场的 水平、营养水平低一些、饲养时间长 。往往肉质更佳 。猪中更愿意出高价 。
意想不到的是 。猪中介开价跟饲养水平、猪场规模往往成反比 。大型猪场 水平高 。猪的长速快、出栏时间短 。为了赶在料肉比最好的阶段出猪 。体型相对小 。对屠宰而言 。出肉率偏低 。因此均价低一些 。甚至有集团猪场给收猪方每头猪20元的返利 。以确保生猪的顺畅销售 。
龚震宇介绍该场每个月卖出大猪1500-2000头 。售价比行业平均价高出0.2元左右 。意味着一头220斤的生猪比一般猪场多挣44元 。每个月多盈利6.6万-8.8万 。一年下来能比同等规模的猪场多挣近百万 。
03、三和牧业经营了近20年 。在当地有一定名气 。口碑不错 。收猪的把猪拉回去产生的损耗少 。体型和肉色比较稳定 。维护的客户多 。价高者得 。因此能长期保持0.2元的差价 。
04、跟生猪收购商保持良好的关系也是卖出好价的一大法门 。
茂名一位家庭农场主张老板介绍 。他有个初中同学做猪贩生意 。两人关系好 。收猪的均价能比其他猪场高出0.5元左右 。每头猪能多卖100多元 。90头母猪的自繁自养场一年出栏约1500头猪 。比其他人多挣15万 。
05、了解周边 有时也能化信息为价差 。
英德养殖户梁老板透露他家的猪养得一般但卖价比较高 。原因是他的猪场靠近清新县 。与英德相比 。清新县的乡镇屠宰场屠宰费用更低 。总体费用少了近百元 。于是 。把猪卖给清新县的猪贩也相应能多出0.1-0.2元的毛猪价 。
06、打造品牌肉或者给品牌肉运营商供货 。也能相应提高生猪卖价 。
比如花都秋贵畜牧公司开办了自己的生鲜档口出售自家猪肉和蔬菜 。以及三水一家猪场签订了8元/斤的收猪价供应给品牌肉商 。也比目前的市场价高出0.3-0.5元 。不过这两种方式需要一定的养殖水平和经营实力 。
07、猪场直接供应屠宰场 。绕开猪中做交易 。也能相对提高出栏价 。但到目前为止 。这种方式比较少见 。
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