金刚碧绿品质特征是金刚碧绿茶以其独具的品质、博采众长的加工工艺 ， 形成了它的遗世独立、享誉四方的八最特色：海拔最高、纬度最北、芽期最佳、上市最晚、特征最显、营养最丰、沏数最多、饮用最爽 。
外形扁直挺秀 ， 形似龙井 ， 色翠显毫 ， 神为毛尖 ， 肥壮紧直 ， 汤色嫩绿清亮 ， 香气清雅 ， 滋味鲜爽 ， 叶底嫩绿肥壮显芽 ， 符合名茶要求 。
品饮风味独特 ， 具有高山云雾茶特别的香气 ， 泡饮一道兰花香 ， 二道嫩栗香 ， 三道浓香 ， 四道清香 ， 香气清雅持久 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 经泡耐饮 ， 饮后口颊留芳 ， 沁人心脾 ， 有高山云雾纯天然茶特色 ， 具有八最之品格 。
金刚碧绿的发展历史：
1、金刚碧绿于1984年 ， 由大别山茶业传人杨智栋先生领军开始研制 。
【金刚碧绿品质特征】2、1989年形成独特的加工工艺流程 ， 并批量生产投放市场 。
3、1990年在河南省名优茶鉴定会上 ， 被认定为河南省新名茶 。
4、1992年3月经农业部茶叶质量检验监督测试中心评定：符合名茶品质要求 。
5、1999年在杭州国际茶叶博览会上 ， 获国际名茶金奖 。金刚碧绿茶从此走出中国 ， 畅销世界 ， 为中国茶业争得了崇高的荣誉 。
6、金刚碧绿茶2003年申请注册商标为金刚碧绿牌 。
7、2007年成为商城县茶业界第一个省级著名商标 。
8、金刚碧绿茶创制以来 ， 多次受到著名专家教授高度赞扬 。农业部茶叶检测中心国家茶叶主评大师沈培和教授称赞：金刚碧绿茶 ， 信阳名茶珍品 。
9、多次在国际国内获奖 。1999年在杭州国际茶叶博览会上获国际名茶金奖 ， 在历届信阳茶叶节屡获金奖、一等奖 。
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