香干马兰头——爽口开胃滋养肝肾

我们很多人都是对马兰头不是很了解，其实这是我们生活非常的重要的一种蔬菜，我们食用后对我们的身体健康是非常的有帮助的，而且马兰头的做法也是比较的多的，今天小编为大家介绍的一种其中的一种家常做法，香干马兰头，下面我们就是一起来看看怎么制作吧。

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香干马兰头
材料：
马兰头300g，香干100g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(2g)，芝麻香油2茶匙(10ml)
香干马兰头做法：
1、择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫
3、2分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。
4、大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。

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5、将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。
6、将香干切成0 。2cm见方的小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。
7、在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即
马兰头是含有丰富的维生素C的，我们食用是可以很好的帮助我们的细胞进行新陈代谢的，能够使我们的细胞保持很好的活力，对清除体内的毒素也是有帮助的，我们食用这道菜是可以很好的帮助我们爽口开胃，具有滋养肝肾、清泻虚热的功效。