橄榄是一种营养非常丰富的食物了，对于我们的身体健康是有很多的功效，橄榄是可以直接吃，也是可以在搭配一起其他的食材来制作出各种美味的食物，吃起来也是非常的鲜美，今天也是为大家准备了两款美味的橄榄的做法，一起来瞧一瞧吧 。
1、青橄榄猪骨汤
材料：青橄榄150克，猪脊骨500克 。蜜枣、姜、盐各适量 。
【适合夏季食用的橄榄食谱】做法：我们在将猪脊骨洗干净之后，就是可以放入锅里面用开水焯一下，然后是取出来，用清水清洗干净了 。姜去皮之后是可以切成大片 。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂 。锅中注入适量清水，加入所有材料 。盖上锅盖，煮2.5—3小时 。视个人口味调入适量盐 。
功效：橄榄里面是含有丰富的糖类、胡萝卜素、维生素C以及磷、镁、钙、钾等微量元素，将橄榄和猪骨一起熬汤是可以很好的帮助清热解毒和润燥生津，是很适合我们在夏季食用，是非常的滋补强身 。
2、青橄榄黑豆炖雪梨
材料：青橄榄6颗，黑豆50克，雪梨2个，冰糖适量 。
做法：黑豆提前一晚泡发 。青橄榄对半破开 。雪梨切块 。把黑豆放入炖盅内，注入清水 。放入雪梨块 。加入青橄榄 。这个时候放入适量的冰糖，然后在放入锅里面进行炖，炖大约2个小时左右就是可以喝了 。
功效：雪梨和橄榄都是可以很好的润肺止咳，所以这款青橄榄黑豆炖雪梨也是我们清热利咽和润肺止咳的佳品，橄榄里面含有的营养物质也是非常的丰富，我们经常食用这款食物是可以很好的生津润燥 。
橄榄不仅是非常的美味，也是有很多的药用的价值和食疗的功效，所以大家在生活中是可以很好的利用橄榄来制作各种美味的食物，橄榄里面含有的营养价值也是非常的丰富，所以大家是不要错过了 。
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