两者各有利弊 。
芝麻营养丰富 。尤其是维生素E容易氧化分解 。不耐高温 。如果是油炸的，就吃 。维生素E的含量会下降很多 。生芝麻能更好的吸收维生素 。芝麻炒好后 。其营养成分更容易被人体吸收 。炒出来的芝麻会更有味道，口感更好 。
【吃生芝麻好还是熟芝麻好】
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