不太好 。
【做月饼枧水放多了好吗】水分太多会影响月饼的外观 。水分过多会导致成品月饼的外观和颜色变暗 。它很容易燃烧 。烘烤后容易发霉 。也可能影响回油 。但是放的水太少也不合适 。不然烤的时候月饼表面很难上色 。煮熟的月饼边缘会出现乳白色斑点 。还会影响月饼的外观 。一般建议根据月饼的食谱放适量的水 。
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