【黑米泡多久才可以蒸饭】
一般浸泡3-4小时 。
黑米被坚韧的种皮包裹着 。它不容易沸腾 。而且黑米富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、铁等营养成分 。黑米浸泡时间太短，煮不熟 。其中的营养成分不易溶出；如果浸泡时间过长 。更多的营养会流失在水中 。而且味道不会那么好 。
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