全能的普洱茶( 二 )


感冒又要吃药能喝茶吗?
药物的主要药理成分必须经过消化道的吸收进入循环系统才能发挥作用 。茶水中的膳食纤维、茶多糖等物质会将药片中分解出来的药理成分包裹,影响药物的吸收,对于药效有一定的降低作用 。
特别是对于控释、速效药物成分的影响较大,对于缓释药物的影响相对较小 。不建议喝药时饮茶 。
那么现在天气冷,家里的茶具洗的不是很勤快,会有茶垢,有人说茶垢没事,也有说茶垢不卫生,那么茶具里的茶垢有危害么?
①茶垢是什么?
茶垢分为两类:一类是茶水中的矿质元素在经过开水冲泡被氧化后附着于容器壁不溶性沉淀;另一类是冲泡茶水后未洗净,茶水干燥后,茶水中有机质沉积下来的物质 。
②茶垢饮用有影响吗?
从健康的角度上看这两类茶垢对于人体都没有益处,但对于经常冲泡茶水的容器,这两类茶垢有一定的益处 。
第一类茶垢形成后,有利于吸附茶水中的矿物离子,具有一定的净水作用;
第二类水垢因本身即是茶叶中的内含物,有助于提高茶水的风味,不过对于不经常使用的茶器这类水垢往往非常容易染菌,并不健康卫生 。
饭前喝茶好还是饭后喝茶好?我边吃饭边喝茶可以吗?
如果饮茶量不大的话,饭前饭后并没有太大的影响,对于一些经常饮茶的茶友几乎无影响 。
从科学饮食方面来说,饭前和饭中饮茶都不利于消化 。食物由口腔进入胃部,由于胃液的酸度较高,如果饭前与饭中饮茶会稀释胃液的酸度,加大了胃部消化食物的难度,易出现胃胀等情况 。
饭后饮茶不但不影响食物消化,因为茶水为液体能够很快通过胃部,进入肠道与食物混合,达到消食的目的 。
冬天气温低,很多人会认为气温低东西不容易坏,头一天泡的茶第二天嫌浪费还接着喝,隔夜茶能喝么?
不要喝,新冲泡出的茶水因其中含有多酚类物质,具有一定的抑菌和杀菌作用 。随着茶水放置时间增加,茶多酚被氧化 。一方面茶水的饮用功能已经大大降低;另一方面茶水中含有的氨基酸、糖类等物质是维生素的主要食物,冷茶水易成为微生物生长的温床,放置时间长后饮用并不安全 。
北方有很多人冬天会煮茶喝,长时间放电炉上煮,可以吗?有什么不好?
煮茶时间太不宜太长,建议时间不要超过2小时,因为在高温下茶叶中的一些成分与空气接触时间长后会出现变化,糖类会焦化,酸类也会变性,这一类物质对于健康并不是很好 。
二、普洱老熟茶和新熟茶在保健功效上有什么特别之处呢?
熟茶在经过后发酵之后,其主要的成分已经转化完成,熟茶的存放能够使其内物质组成更合理化 。表现在保健功能上应该老熟茶更温和,吸收更好,作用效果更快 。
三、总结:
新茶还是老茶总归选择品质过硬,口感是自己喜欢的茶品,养身养心 。

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