【青蟹可以直接清蒸吗？】青蟹的内脏需要在蒸之前清洗干净 。
大部分青蟹是海蟹 。它本身的鱼腥味相当重 。在蒸青蟹之前，你需要去除蟹的鳃、沙袋和内脏 。合上蟹壳，入锅蒸熟 。
练习：
1.将青蟹洗净 。从青蟹的嘴里插入一根筷子 。保持5分钟左右 。让青蟹不省人事 。
2.然后松开绑在青蟹身上的绳子 。用厨房刷或牙刷清洁青蟹的表面 。注意嘴巴和爪子的关节 。
3.清洗完青蟹 。弄断青蟹的肚脐 。去除蟹肠、蟹腮等 。在清水中浸泡约5分钟 。
4.冲洗干净 。
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