【包子生冻好还是熟冻好】
一般建议煮熟冷冻 。
包子保存的时候 。有人说会冻 。有人说应该煮熟冷冻 。所以很多人不知道冷冻生的好还是熟的好 。其实包子一般建议煮熟冷冻 。这是因为包子中含有的酵母 。有一定的生活 。如果温度太低 。会使酵母失去活性 。从而导致酵母死亡 。这样会使面筋变硬 。食物的质量会缩水变硬 。所以 ， 味道下降 。
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