水烧开3分钟左右最好 。
自来水是氯化的 。氯与水中残留的有机物相互作用 。会形成卤代烃、氯仿等有毒化合物 。当水温达到90时 。卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍；水温刚达到100时 。卤代烃和氯仿的含量分别为110微克/升和99微克/升；如果沸腾持续3分钟 。这两种物质分别迅速降至每升9.2微克和8.3微克 。符合饮用标准 。因此 。水烧开3分钟左右最好 。煮沸后，如果继续煮沸 。一定要打开盖子 。有利于余氯的挥发 。
【白开水烧开多久喝最好】
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