你会吃吗？你又吃对了吗？其中生活中存在着不少饮食误区 ， 不少人误信 ， 导致体内营养流失 ， 或者吃错食物 。今天 ， 小编就来给你来一次营养知识误区大扫除 ， 教你吃对食物！
营养知识误区1： 吃鸡一定要去皮
不少大厨、营养专家认为：只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质 。所以 ， 当看到烤鸡的香脆可口的入口即化的金黄色鸡皮 ， 却不能吃 ， 真的是难受 。但是 ， 根据研究 ， 带皮鸡肉中多余的饱和脂肪很少 ， 大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪 。因此 ， 你可以放心大胆去吃德州扒鸡 ， 不用去皮 。
营养知识误区2：永远不要加糖
甜食、饮料和冰激凌、糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼、“天然”蜂蜜都含有糖 ， 被身体吸收后 ， 会释放的热量 ， 大约每克4卡路里 。因此 ， 不少人就拒绝加糖 。但是 ， 其实 ， 只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%就可以了 。如果每天摄取2000大卡热量 ， 有200大卡来自糖分即算比较理想 。
营养知识误区3：香蕉是含钾冠军
不少人认为香蕉是含钾冠军 ， 但是 ， 其实芋头中所含的钾比香蕉多50%左右 。同时 ， 所有薯类都是钾元素的绝佳来源 。如果把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆 ， 摄入的钾就能增加10倍 。如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等排尿量较大的人 ， 很容易损失过多的钾 ， 可以吃薯类替代主食 。除此以外 ， 在绿叶蔬菜当中 ， 钾含量超过香蕉有很大 ， 如莴笋叶、空心菜菠菜、芥兰、、苋菜、紫背天葵等 。
营养知识误区4：纤维吃得越多越好
其实 ， 并不是所有的纤维都有益身体健康 。现在 ， 为了迎合市场的营养需求 ， 食品生产商们开发出不同类型的纤维 ， 添加到各种加工食品中 。这些食物对人的身体并不是很好 。同事 ， 根据最新调查研究 ， 大多数人每天所摄入的健康纤维才达到人体所需的一半 ， 加工食物中的纤维并不算数 。这是因为大部分加工食品都缺乏维生素、矿物质和各种营养元素 。
营养知识误区5：镁的真正好来源是香蕉
镁对强健骨骼、控制血压有着重要的作用 。说到镁 ， 人们通常会想起香蕉 。然而 ， 它只是水果中的含镁冠军 。镁的好来源还有深绿色叶菜 ， 含量可以达到甚至超过香蕉中的水平 。这是因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子 ， 颜色越绿 ， 含镁越多 。另外 ， 坚果和种子类也是镁的最佳来源 ， 比如吃50克西瓜子 ， 就相当于吃200克绿叶菜的镁 。
【辨清营养认知5大误区 原来这些竟是错的】
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