配料:面粉、绵白糖、温水、奶粉、开水、艾草、食用油、红豆沙 。
练习:
1.将艾草洗净 。用料理机粉碎,用细筛滤出汁液 。艾草泥保留了下来 。
2.用软糖和温水把面粉搅拌成半湿状态 。将粉末倒入沸水中,搅拌成透明状 。
3.把面粉和面粉混合起来 。加热加入熟猪油,揉匀;不加猪油 。食用油可以分批添加 。
4.然后把它放在一个容器里 。尽量做的薄一点,好煮 。冷水蒸10 ~ 15分钟左右 。
5.将过滤后的艾草糊加入刚出锅的面团中 。用力搅拌,给面团上色 。
6.面团变暖后 。戴上一次性手套 。放点食用油在上面 。反复揉成均匀的青绿色蛋糕 。
7.在包好的绿球表面刷上食用油 。用切开的保鲜膜包起来 。
8.最后用蒸笼水烧开关火 。加入绿色饺子,炖大约15-20分钟,直到煮熟 。
【面粉青团的做法是什么】
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