今天是小满节气，是二十四节气的第八个节气，小满节气也是与我国小麦农作物是最紧密的节气，因为我国南北分区广，长江流域的小麦开始收割了，北方小麦可能还要十来天，从南向北，我国小麦已经开启了收割模式 。
在四月份，小麦价格一路上涨，曾经涨到了1.3元/斤，这让农民看到了今年小麦赚钱的希望，农民也因此异常高兴这么好的价格比去年高了四五毛一斤，价格上涨了50％以上，但是，好景不长，如今小麦开始收割了，小麦价格掉了 。从湖北和河南南阳、驻马店地区收割小麦来看，如今新干小麦收购价格在0.8~1元之间，主要小麦质量好坏价格不同 。
小麦收购价格已经下跌了，价格咋就“降温”了呢？
第一、前期小麦价格上涨是因为受到全球疫情的影响，是非正常上涨 。我们知道今年因为疫情原因，人们居家防疫两三个月，这就让小麦民间买卖停止了两三个月，导致小麦短期内缺货严重，从三月份开始，各地陆续解封，小麦买卖也放开，一时间养殖户、面粉企业纷纷补货，这样出现短时间供不应求的局面，于是价格上涨 。
第二、经过一两个月的时间补货如今小麦市场需求量趋于饱和，所以小麦价格也就慢慢下跌了 。
第三、新小麦开始收割上市，市场上出现小麦供过于求 。湖北小麦已经收割几天了，如今河南南部也开始大面积收割小麦了，随着新小麦大量上市，小麦价格会下跌，并且后期可能还有下跌空间
第四、今年受干旱和倒春寒天气影响，小麦质量不是很好 。去年年底是暖冬，今年开春后是倒春寒，特别是四月份出现三次大范围内的倒春寒天气，给小麦生长造成很大影响，产量不高，质量不好，卖不出来好价钱 。
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优质回答3：如果不是今年闰四月，按照往年收割小麦的时间，北方小麦一般是在端午节前后开始收割 。今天是农历4月28，如果不是闰月的话，正常年份现在已经开始收割小麦了 。这个时候南方的麦子应该已经成熟了，胶东地区的小麦，大约还需要半个月以后才能收割 。麦子经过了九九八十一难，总算到了即将麦收的季节了 。题主说天价小麦让农民们高兴异常，但是真正到了收购的时候，价格却下跌了 。
这里所说的天价小麦，似乎在我们老家这边没有出现过，虽然说4月份的时候，各种粮食价格有所上涨，但是涨幅也是很少的，并没有出现什么天价 。尽管今年春天受疫情和某些国家控制粮食出口的影响，有的地区出现了短时间内的囤粮现象，甚至有人到超市去大量抢购大米和面粉，不过那个时候，我们这里并没有出现类似的现象 。而且面粉和大米，在我们当地基本上是没有涨价的，价格跟去年是持平的，我们这边一直就没有出现什么天价粮食 。进了4月份以后，只有玉米价格略微涨了一些，从9毛8涨到了1块1 。
目前胶东地区小麦正在灌浆期，还没有开始收割小麦，所以新粮食的价格现在还没有出来 。不过就眼下的情况来看，小麦价格不会比往年高，但也不会降低，应该说还是跟原来价格差不多吧 。今年的麦子跟往年相比，虽然说去年冬天没有下雪，但是转过年来，今年春天却下了几场小雨 。麦苗返青时没有缺了雨水，到了麦子灌浆期的时候，最近这几天又连着下了几场雨 。雨水量充足，且逃过了前几日的冰雹，这就决定了今年的小麦并没有减产，反而是个丰收年 。
其实早在半个月以前立夏的那一天，一些有经验的老农们就说，今年等着收小麦吧 。因为立夏那一天，虽然早晨下了雨，但紧接着就雨过天晴，而且一天天气晴朗没有起风 。今年的年头多灾多难，但是小麦却并没有因为一次又一次的自然灾害而受到影响 。反倒是因为多下了几场雨，小麦丰收在即 。
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