浸泡时间：3分钟以内 。
食材：干木耳适量，密封塑料保鲜盒，温水，小苏打，食用盐 。
工作方法
1.拿一个可以密封的塑料保鲜盒 。加入干木耳 。
2.倒40-50度左右的温水 。木耳中不宜有水分 。
3.加入1勺小苏打和1勺盐 。小苏打有很好的清洁效果 。能有效去除黑木耳表面的灰尘和杂质；盐有消毒杀菌的作用 。能保证黑木耳浸泡后的干净 。
盖上盖子 。开始用你的手上下左右摇晃盒子 。大约一分钟 。你可以看到真菌开始吸水膨胀 。但还是很脆 。再快速摇晃一分钟 。加速水分子的运动 。通过这种方式，真菌可以快速吸收水分 。达到快速发泡的目的 。如果木耳比较多，可能需要再摇一分钟 。木耳完全可以涨 。
【怎么快速泡木耳】
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