1.充足的醒发时间：小笼包的二次醒发时间不能太短 。一般需要10-20分钟才能醒来 。如果你醒得不好 。唤醒时间可以适当延长 。
2.适宜温度：如果包子醒了很久 ， 还是不醒 ， 膨胀 。然后注意提高打样的环境温度 。一般建议在30度左右 。可以提高觉醒的效率 。
3.合适的湿度：醒发包子时你需要一个更合适的湿度 。如果湿度太低 。也很难睡醒到理想尺寸 。所以 ， 你可以把包子放在盛满水的蒸笼里 。
【包子二次醒发的窍门】
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