面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉末 。有高筋粉、中筋粉、低筋粉三种 。它具有吸水性和粘性的特点 。食材松软有嚼劲 。没有淀粉的时候 。可以临时替换 。
玉米淀粉
玉米粉主要是由玉米制成的 。已经处理好了 。按颜色可分为黄玉米粉和白玉米粉 。它含有维生素、纤维素、谷物酒精和其他营养物质 。它具有粘性和良好的吸水性 。可以暂时代替淀粉 。
【家里没淀粉用什么代替】
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