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青口贝是什么颜色 青口贝是什么( 三 )

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贻贝（淡菜/青口）的经济价值：
鲜活贻贝是大众化的海鲜品 。可以蒸、煮食之 ， 也可剥壳后和其他青菜混炒 ， 味均鲜美 。由于贻贝产量大 ， 收获后不易保存 ， 历来多煮熟后加工成干品——淡菜 。淡菜营养价值很高 ， 并有一定的药用价值 。
参考资料来源：百度百科-青口贝
参考资料来源：百度百科-贻贝
新西兰青口贝与中国淡菜有什么区别一、性质不同
1、青口贝：是翡翠贻贝 ， 又名海红 。
2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝 ， 煮熟后加工成干品 。
二、特点不同
1、青口贝：贝壳顶位于贝壳的最前端 ， 喙 。背缘弧形 ， 腹缘直或略凹 。壳较薄 ， 壳面光滑 ， 翠绿色 ， 前半部常呈绿褐色 ， 生长纹细密 ， 前端具有隆起肋 。壳内面呈瓷白色 ， 或带青蓝色 ， 有珍珠光泽 。铰合齿左壳2个 ， 右壳1个 。足丝细软 ， 淡黄色 。
2、淡菜：淡菜为海味珍品之一 ， 性温 ， 味咸 。
扩展资料：
青口贝的烹饪技巧：
1、青口贝可以氽汤 ， 也可做菜 。
2、青口贝个体越大越好 ， 质嫩 ， 肉肥 ， 味鲜 ， 适宜与冬瓜、萝卜等一同煨 。
3、青口贝500克 ， 加调料煮汤服 ， 连续服用 ， 治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症 。
4、青口贝可浓缩金属铬、铅等有害物质 ， 故污染的淡菜不能食用 。
参考资料来源：百度百科-青口贝
【青口贝是什么颜色 青口贝是什么】参考资料来源：百度百科-贻贝

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