第一、要有良好的环境 。店内布局要比较有个性 。有创意
第二、菜品的花样要多 。味道要好 。价格合理
第三、卫生方面要让顾客吃的放心 。你要是卫生让人吃的不放心 。别人来吃一次 。回去后给他们的亲朋好友一说这家店卫生真差不能吃 。这样下次就没人来你这吃了 。
第四、注重服务 。提高服务质量要顾客吃的舒心 。觉得你这服务好 。做的很不错 。这样下次他还会来 。
第五、定期做一些促销活动 。根据自己店本身的盈利情况和周围商圈来决定自己的促销方式 。让顾客真的觉得占便宜了 。这样可以多吸引一些客户 。
其他观点：
谢谢邀请！
我吃过很多烧烤店 。也见过很多烧烤店的套路 。
归根结底 。一家烧烤店能够留住顾客 。无非价廉物美四个字 。
看了一下您发的图片 。应该不属于那种比较高端的全国连锁 。
您这个店面向的顾客应该是主要面向周边的上班族和居民 。
如果顾客比较少的话 。我建议先从降价开始 。当然 。如果不愿意降价 。也可以从增加分量开始 。
这段时期呢 。是属于一个蓄客期 。只能找回本钱 。
这可能要需要一年到两年的时间 。过了这段时期以后 。就可以把价格调整到相对而言的一个盈利状态 。
文章插图
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如果觉得有用的话 。抬下小爪关注我吧 。
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