这要看实际情况 。
糯米粉需要发酵吗？要看糯米粉是做什么的 。如果把糯米粉做成糯米糕 。那么一般不需要醒来 。没必要 。但是如果做成馒头或者包子 。那你需要清醒过来 。因为这样做出来的包子比较软，有嚼劲，蓬松 。
【糯米粉和面需要醒发吗】
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