文章插图
1、原料：莼菜250克，白鱼肉150克 。清汤500克，精盐10克，味精、葱、姜、熟猪油各适量 。
2、将鱼肉剁成蓉；葱、姜浸泡取水 。
3、将鱼肉蓉加入200克葱姜水，加精盐5克，搅打上浆 。
4、锅中放清水1500克 ， 用手把鱼蓉挤成直径约为2厘米的丸子，中火将水烧至欲开时用勺轻轻搅动鱼丸，待鱼丸上浮即熟 ， 捞出待用 。
5、将莼菜氽熟捞入汤碗中 。
【莼菜鱼丸汤 莼菜鱼丸汤是哪的特色菜】6、将净锅中加入清汤、精盐、鱼丸烧开，放入味精、淋入熟猪油，装入汤碗即成 。
推荐阅读
- 深孚众望的意思和造句 深孚众望的意思
- 圣集大成的意思 集群圣之大成作者是谁
- 你们对《刺激战场》改变升级为《和平精英》之后出现充值金币有什么看法？
- 扑克牌 四个k 扑克牌上的4个老K分别代表什么
- 绿豆薏米百合冰粥 薏米绿豆百合粥怎么做
- 关于商务通是什么的信息
- 天赋异秉的秉是什么意思 天赋异秉是什么意思
- 米酒煮花螺怎么做好吃 米酒煮花螺怎么做
- 鸡肝汤怎么做才好吃 鸡肝汤怎么做才好吃窍门