花生含有大约25%-35%的蛋白质 。主要是水溶性蛋白和盐溶蛋白 。同时，花生还含有脂肪、糖、维生素A、维生素b6、维生素E、维生素K以及钙、铁、磷等矿物质元素 。以及卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等营养成分 。它有很高的营养价值 。
【花生含什么营养成分】
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