4、化糖:我家的懒汉锅是不用放水 , 直接把糖放进去 , 然后开火他就可以化开了 , 够懒的 , 连水都省了 。一般的锅可以少加点水划开
5、将打好的浆下锅
6、加进熬好的枇杷叶水开始咕噜吧 。
【川贝枇杷膏怎么吃 枇杷膏怎么吃】7、两小时后加川贝粉
8、在三小时后起锅 。
9、将经过五个小时熬制后的成品装瓶
熬制枇杷膏的窍门是时珍阁医院药剂熬制师傅传授的:
1、要放枇杷叶 , 比例为1斤鲜果2克干叶 , 如果是鲜叶 , 自己看着摘 , 就是得把绒毛洗干净;
2、川贝要选本色的 , 要个大饱满 , 比例是1斤鲜果2克川贝
3、冰糖不能要白色的小块晶体状的 , 一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖 , 我都是跑了好几家超市才买到 。
4、冰糖没什么准确的比例 , 喜欢甜就多放 , 不喜甜就少放 , 一般是1斤鲜果2两冰糖 , 放的时候先化开一半 , 剩下的一半等快起锅前半小时在放 。
5、熬到最后 , 一般是1斤枇杷有个2两膏体 , 就可以起锅了 。
二、枇杷膏的功效与作用
枇杷性凉 , 味甘酸 , 有润肺止咳、止渴、和胃的功效 , 常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症 。
1.促进消化
枇杷中所含的有机酸 , 能 *** 消化腺分泌 , 对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用 。
2.润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙 , 能够润肺止咳、祛痰 , 治疗各种咳嗽 。
3.预防感冒
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用 , 常吃可以预防四时感冒 。
4.防止呕吐
枇杷叶可晾干制成茶叶 , 有泄热下气、和胃降逆之功效 , 为止呕之良品 , 可治疗各种呕吐呃逆 。
5.减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素 。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物 , 并且含有维生素B1和维生素C , 是很有效的减肥果品 。
人们常会出现嗓子干、咳嗽等不适 。此时 , 不少家庭都会备些润喉止咳药 , 如川贝枇杷膏、喉宝等 。在许多人看来 , 这些药是中药制剂 , 时不时吃上一些 , 可以起到“有病治病、没病防病”的保健作用 。
北京中医药大学临床中药系教授、主任医师常章富在接受《生命时报》采访时指出 , 润喉药物不能随便吃 , 如果没有对病情进行诊断就擅自服药 , 可能会越服病越重 。
“人们常用的止咳润肺药物是川贝枇杷膏 , 这种药的主要作用是润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火 。用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑 。”常章富说 , 它的主要成分是川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓等 , 主要用于风热感冒引起的燥热咳嗽 , 此时痰黏色黄、鼻塞有黄涕 。但咳嗽若是因为风寒引起的 , 再服用川贝枇杷膏 , 则会导致病情加重 。
三类人群在服用川贝枇杷膏时要尤其注意 。
1、糖尿病病人禁服 , 因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆 , 可能引起血糖升高 。
2、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用 , 否则可能影响病情 。
3、正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应 。
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