蟹庄比较长,穿过厨房,来到后面的蟹池 。这里面的螃蟹个个生龙活虎的 。
老爸经验丰富,边选边和我说这个蟹不错 。选好几只大肥蟹后,师傅当场捆扎、冲洗、上锅蒸 。我们回到包厢,一边品尝美味的农家菜一边等待主角上场 。没过多久,这清蒸大闸蟹便端上了桌 。鲜气四溢,满室飘香,闻着味道喉咙里便涌起一股甘甜 。只见这几只大闸蟹颜色润泽,腹部雪白没有杂质 。打开蟹壳背,甘而腻,白似雪,黄澄醇和,螃蟹肉质鲜美,入口紧密鲜嫩,公蟹膏肥肉丰,母蟹黄满油多,口感层次丰富,齿间留香,满口馥郁 。再蘸上阿四家特制的蟹料,更是鲜味翻倍,一家人大快朵颐 。爸爸喝着小酒,品着蟹肉,别提多开心,连挑剔的妈妈也赞不绝口 。
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吃完饭,坐在包厢里,闲聊家常里短,笑看阳澄风光 。古诗云:"未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹",现在我两者同时拥有,真是快活似神仙!
日色西斜,阳澄湖水光潋滟,真可谓"秋水共长天一色,落霞与孤鹜齐飞" 。不过我们的阳澄湖一日游也要结束了,离开时,想着这可口鲜蟹,湖水风光,朴实的阿四蟹庄,我真感到恋恋不舍 。欸,再见阳澄湖,明年十月,我一定还要来一次!
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